Qu’est ce qu’on mange pour l’apéro? Episode #1 les végétariens

Avec le soleil qui devrait pas tarder à revenir, on va reprendre ce bon moment convivial qu’est l’apéritif!

Alors qu’est ce qu’on mange à l’apéro? vous en avez comme moi, ras le bol des chips pleine d’huile de palme et des saucisses cocktail industrielles aux ingrédients mystérieux ou douteux?

Pour un apéritif gourmand et insolites, plusieurs combinaisons sont possibles: Lire la suite

Bouche à sucre ramène sa fraise

Parisienne puis Annécienne, je veux faire de la com’ à l’EFAP Lyon. J’arrive sur Lyon et je passe le concours, je reviens sur Annecy, j’obtiens le concours, je repars sur Lyon mais là j’y reste.

Arrivée dans la Grosse Pomme française (pour moi). Je m’y suis perdue, je m’y perds encore. Avant je flippais mais maintenant je le fais exprès.

L’école est génialement spéciale: stage le matin/cours l’aprèm’. Ca donne ça : levée à 7h, 8h30 à l’école, 9h en stage, 12h départ du bureau, 12h30 retour à l’école, 13h début des cours, 18h sur les rotules ^^

Camille envoie son annonce de recherche. Ma gérante de stage me donne des annonces, je suis dépitée, elle reçoit celle de Camille me revoilà enjouée et à peine rentrée CV envoyé !

Vendredi 9 mars à 9h, entretien avec Camille : du pep’s, des idées, du chocolat et des sourires. Il n’en fallait pas moins pour me séduire ! Mais c’est la guerre, on est plusieurs sur le front… Suspens suspens (prononcer à la française « suspinsse »)… Et le mercredi qui suit en pleine après-midi Camille me dit : c’est toi !

Bref c’est trop bien ! =D

 [3 semaines plus tard]

Période d’essai terminée au milieu du pays des candies ! Et c’était pas du gâteau… Une vraie « tart’ure » de travailler entre les chocolats qui vous charment et autres pâtes à tartiner prêtes à être dévorées. Je suis très gourmande. « Nan on n’avait pas deviné ! » ce n’est donc pas un hasard si on m’appelle « bouche à sucre » ^^

« Et la Grosse Pomme tu l’as croqué ? »

Toujours pas ! J’y ai atterri seulement en octobre dernier et je n’arrive pas à visiter. D’ailleurs vous avez des bons plans ou des bonnes adresses à me confier ? Et pas forcément pour gloutonner (on a dit « bouche à sucre » pas « ventre sur pattes » !).

« Et alors tu fais quoi ? »

Par chance pleins de choses : de la stratégie de com’, des dégustations, de la com’ visuelle, des dégustations, des relations presse, des dégustations, des brainstorming avec Camille, des dégustations… ^^

Si mal logée, je mérite bien une médaille (en chocolat) non ?

Quelques jours pour souffler… mes 31 bougies!

Voilà, 31 ans aujourd’hui: bon le bilan n’est pas mauvais je trouve! une société en train de prendre son envol, des joies, des doutes et des inquiètudes certes mais la grande satisfaction de faire ce qu’on aime et de travailler pour soi.

Avec le peu de recul que j’ai sur mon grand saut dans l’entreprenariat, je retiens quelques pharses entendues ici et là:

Sur Capital, le créateur de Price minister (frère de NKM) disait « être entrepreneur c’est conquérir sa liberté », ça m’a plu :) c’est sur que lui, il a revendu Price minister des millions d’euros, forcément sa aide à se sentir libre (enfin j’imagine)

Dans une interview de Franck Riboud, PDG de Danone, il parlait de la manière dont il a toujours simplifié les rapports professionnels en étant SYMPATHIQUE, et ça, c’est mon créneau. Je trouve que dès qu’on est dans une relation professionnelle les gens en oublie d’être eux mêmes et donc de rester sympathique. Pour moi, ce n’est en aucun doute incompatible avec le professionnalisme. En concours de vente, à l’école, j’avais d’ailleurs gagner un prix spécial: le prix de l’authenticité! C’est vrai qu’suis authentique! Genuine Cam’s since 1981 :)

Et puis, un consultant un jour m’a dit « Entreprendre, c’est vouloir se mettre en danger »… c’est vrai, sauf que moi, quand j’ai fait le grand saut, je ne l’avais pas identifié comme tel. Cet état d’âme relève surement de la psychologie (de la psychiatrie vous dites??? quand même… j’me sens pas tarée non plus), mais cette réfléxion me trotte constamment dans la tête. Pourquoi j’ai voulu me mettre en danger?

C’est vrai, quelle drôle d’idée de vouloir travailler seule, de ne pas gagner 1 centime pendant quelques temps, pourquoi bosser +12h par jour,  pourquoi se battre constament contre toutes les organisations plus grosses et plus puissantes que moi?

Peut être parce que même si c’est pas FUNKY MIX tous les jours, je me lève le matin en sachant exactement ce que j’ai à faire.

Parce que j’aime le métier du ecommerce, je trouve ça à la fois passionnant car cela demande un marketing pointu mais à la fois c’est du commerce pur et juste du bon sens. Parce que chaque idée que j’ai, je la réfléchis, la muris et puis je la mets en place.

Parce ce que je me sens l’âme d’un Mac Gyver qui joue de la débrouille constamment pour mettre en place des jeux, des newsletters, de la communication en dépensant le moins possible, tout ça pour en faire toujours plus avec un budget qui lui se restreint.

Et finalement, parce que j’ai rencontré plein de blogueurs, d’ecommercants, de consultants, de petits producteurs intéressants. Bref des gens! C’est ce que j’aime dans le ecommerce, il y a encore pas trop de monde pour que la plupart soit accessible.

C’est avec ce sentiment, que je m’accorde une petite pause de 6 jours, pour prendre du recul, réfléchir aux prochaines étapes de Gourmandises de Camille, en essayant toute fois de déconnecter un peu.

Je vous laisse avec Céline, qui j’en suis sure prendra soin de la page Facebook pour vous tenir au courant des actualités et Séverine qui nous donneras un coup de main pour les commandes.

Salade de Hareng fumé, pomme de terre et VRAIE moutarde artisanale à la graine de moutarde!

Une vraie recette de saison! Faites le plein d’oméga 3 avec cette salade de hareng et pomme de terre. Ici, la moutarde aux graines de moutarde joue un rôle clé à la fois sur l’aspect visuel et la texture:  par sa couleur crème et sur la texture: les graines de moutarde apporte le croquant sous la dent!

Alors, comment on fait? c’est hyper simple, et ça va vite pour toute les femmes pressées. C’est une très bon « plat unique » à apporter dans son bento au bureau.

On peut la manger aussi bien chaude que froid

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de harengs fumé

8 pommes de terre nouvelles de calibre moyen (doubler la quantité si elles sont toutes petites) en gros il faut compter 2 pommes de terres par personnes

3 CS moutarde Quatre saisons artisanale

1 bouquet d’aneth ou aneth surgelé

1 CS Huile d’olive

1 CS de vinaigre de vin (ou de noix)

Sel, poivre

Commencer par faire cuire à l’eau ou dans un cuiseur vapeur les pommes de terres coupées en morceau (la cuisson sera plus rapide en morceau que entières), si vous utilisez des pommes de terres nouvelles, elles n’ont pas besoin d’être épluchés, mais juste brossées sous l’eau.

Pendant la cuisson des pommes de terres, hacher finement l’aneth, découper en lanière le hareng fumé

Puis préparer la vinaigrette, mélanger la moutarde avec le vinaigre de vin (pourquoi pas de noix? pour faire une variante), ajouter progressivement l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Égoutter les pommes de terres, ajouter le hareng fumé puis parsemer d’aneth et enfin au dernier moment verser la vinaigrette à base de moutarde à l’ancienne aux graines de moutarde.


Pour une version allégée, la moutarde étant tellement parfumée, je vous conseille de servir la salade simplement avec aneth et moutarde, cette version sans huile allégera votre repas.

Bonne dégustation!

Chasse aux oeufs de Pâques, c’est parti pour 3 jours de traque!

Pour fêter Pâques, je vous propose un petit jeu de chasse aux œufs de Pâques.

Le principe?

3 jours = 3 œufs planqués sur le site, 1 indice par jour sur la page Facebook de Gourmandises de Camille

Ça démarre jeudi 5 avril, 9h00.

Voici les œufs que vous devrez trouver

Une fois identifiés, copier/coller les url des pages correspondantes dans un mail que vous enverrez à l’adresse gdcjeux[at}gmail.com, j’accepte les réponses jusqu’au 12 avril 21h00.

IMPORTANT: il faut localiser les 3 oeufs pour participer. Au plus tôt, vous pouvez donc envoyer votre réponse samedi matin.

A gagner?

Des œufs en chocolats, une pâte à tartiner croustillante et un pot de caramel beurre salé au chocolat.

1 cadeau surprise supplémentaire si le gagnant est FAN de la page Facebook, (pensez à noter vos pseudos au besoin, que je vous reconnaisse parmi les fans)

Tirage au sort parmi les bonnes réponses le vendredi 13 avril (jour de mon anniversaire! ah ah!).

Règlement complet disponible ici, bonne chance à tous!