Les confitures, c’est maintenant!

Enfin, de l’été, des fruits à gogo et du soleil pour les faire mûrir!

Pour ceux qui comme moi, en plein milieu de l’hiver ont des envies de fraises, de pêches ou de framboises, c’est le moment de préparer vos confitures.

C’est ce que j’ai fait ce week-end: 14 pots de pêches jaunes et 6 pots de framboises. Je vous promet que faire des confitures soit même c’est juste un bonheur et c’est à la portée de tous. Ok, j’avoue qu’avec mon Thermomix, je suis aidée mais tout de même chacun peu le faire.

Les règles de base pour des confitures INRATABLES: Lire la suite

Wanted: Aidez moi à trouver le slogan de Gourmandises de Camille

Cet été, je suis sure qu’en vacances, allongé sur votre transat de plage (ou de jardin) vous avez bien un peu de temps pour réfléchir à mon nouveau slogan!

Comme je vous l’ai expliqué précédemment, Gourmandises de Camille se spécialise dans la vente de coffret cadeau gourmand. Le site est en cours de refonte et devrait être prêt à la fin de la semaine « In Axome, i trust »!

Pour mieux me positionner et faire comprendre à chaque nouveau visiteur, ce que je vends, j’ai besoin d’une petite phrase d’accroche qui viendra prendre place dans l’entête du site. (à la place de Produits régionaux d’épicerie fine) Lire la suite

Gourmandises de Camille devient spécialiste du coffret gourmand

Voilà maintenant presque 10 mois depuis la création du site et il est l’heure de faire un petit bilan!

L’activité ayant bien démarrée (même si c’est très saisonnier), j’ai pu analyser mes ventes, mon offre et mon positionnement afin de prendre du recul sur mes forces et faiblesses (petit SWOT des familles pour ceux qui ont étudié le marketing) et tirer quelques conclusions. Lire la suite

Sardines à la Luzienne la belle iloise et gnocchi de pomme de terre

Une belle idée simple pour déguster les sardines à la Luzienne de la belle iloise.

Pour rappel, cette recette mêle sardine, piment d’Espelette et jambon de Bayonne. Du jambon avec des sardines? Quelle drôle d’idée me direz vous! Pas du tout, c’est la conséquence directe des coutumes d’autrefois. La pêche des sardines étant saisonnière, les petites mains qui venaient chercher du travail, passaient du temps en Bretagne pour la saison des sardines. Puis, elles s’en allaient le long du littoral jusqu’à St Jean de Luz pour la pêche à l’anchois. Le piment d’Espelette et le jambon de Bayonne étant du Pays Basque, l’alliance fu rapidement trouvée entre Ouest et Sud ouest. Lire la suite